Выращивание чеснока
Приветствую любознательных садоводов! Как-то я писала статью о Великом Земледельце из Австрии, а сегодня хочу рассказать об одной из его книг. Это книга-автобиография Зеппа Хольцера «Аргарий-революционер» и ее стоит прочесть всем, кто хочет получше узнать об уникальном хозяйствовании по принципу пермакультуры, а также о жизни самого автора. Я вообще считаю, что эту книгу должен прочесть каждый уважающий себя садовод. О том, почему стоит читать эту книгу, я собираюсь поведать в сегодняшней статье.
Книга Зеппа Хольцера «Аргарий-революционер» на русском языке вышла в свет в 2008 году, но я ее прочла немного позже. На тот момент я уже была знакома с видеофильмами об «Австрийской Сибири» (если вы их еще не видели, то посмотрите здесь). Тем не менее я была поражена данной автобиографией. Почему? Все просто... Мы все привыкли считать, что в Европе все цивильно и без бюрократии, что государство у них помогает простым людям, в том числе фермерам. Но даже у них не все так гладко. Зеппу Хольцеру пришлось столкнуться со многими препятствиями на пути к созданию своего райского уголка (если можно назвать уголком территорию в 45 гектаров 
). Думаю, только любовь к природе и слегка бунтарский дух позволяли и позволяют ему делать действительно стоящие вещи.
И все-таки, о чем же книга «Аграрий-революционер»?
Во-первых, из книги вы узнаете о том, каким было детство Зеппа Хольцера. Не таким уж легким оно было (учитывая, что родился он в 1942 году) но увлекательным. Интересно было узнать, как маленький Зепп впервые выращивал свои каштаны и другие растения из семян, а в дальнейшем и из черенков. И это все в очень юном возрасте (где-то до 6 лет). Мой совет всем родителям и бабушкам-дедушкам: увлеките ребенка выращиванием растений, выделите им маленькую грядочку или клумбочку, где они смогут выращивать то, что захотят. За живыми растениями очень интересно наблюдать. Но главное это должно делаться не из-под палки, иначе отобьете охоту на всю жизнь к садоводству.
Также Зепп Хольцер с самого детства проявлял наблюдательность и способности к бизнесу. Сначала, когда его растениям угрожало «полное выселение», то есть выбрасывание на улицу, он решился арендовать часть земли у своего же отца. Как-то странно было узнать, что отец не дал землю бесплатно, но с другой стороны... Есть мнение, что получаемые забесплатно вещи, люди не так ценят, как те, за которые пришлось заплатить.
Это далеко не все случаи из детства Зеппа Хольцера, описанные в книге «Аграрий-революционер». Думаю, родителям, а также бабушкам и дедушкам, будет полезно прочесть книгу, чтобы не вырастить «завоспитанных» ни к чему не приспособленных детей и внуков. Конечно же, каждый ребенок индивидуален, тем не менее, что-то интересное думающий человек обязательно почерпнет из данной книги.
Во второй главе «Дороги и заблуждения» рассказано о времени после окончания школы. Тут можно узнать и о традиционным методах хозяйствования в Австрии и о том, как Зепп Хольцер сумел противостоять им. Изначально молодой Зепп поддался таки на уговоры по покупке минеральных удобрений и химии для так называемого ухода за растениями. Но позже он все-таки понял всю абсурдность тех методов и решился на новое хозяйствование. Думаю, не малую роль сыграл также случай, когда Зеппу удалось спасти от ампутации руку благодаря знахарю (врачи же говорили, что инвалидности ему не избежать).
В этой же главе книги рассказано о многих интересных бизнес-проектах: о разведении нутрий, рысей, редких птиц, о выращивании ивы серебристой и горечавки...
Кроме этих глав есть и другие, где рассказано и об разведении рыбы, об опыте работы с чиновниками (сравните это с нашими реалиями 
), о проектах Зеппа за границей и о самом Краметерхофе.
Книга Зеппа Хольцера «Аграрий-революционер» предназначена для думающих и любознательных людей. Здесь многому можно научиться, есть над чем задуматься. Очень надеюсь, что мне удалось хоть чуточку заинтересовать вас. Главное, что вынесла лично я для себя — это то, что нужно всегда быть наблюдательной и открытой для новой информации, смотреть на то, что нравится, а что нет растениям, животным и насекомым, а также то, что важно всегда слушать свое сердце (главное, чтобы оно не было черствым).
Хорошего и полезного вам чтения!
Советую, уважаемые читатели, , чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.
С наилучшими пожеланиями, Gardensha
Как раз недавно читала эту книгу
Меня тоже поразило то, с какой настойчивостью и увлечением этот человек занимался выращиванием растений и разведением различных животных и рыбы. Его ничто не останавливало, ни непонимание родных, которые не только не поддерживали, но даже вредили его опытам, ни нападки чиновников и соседей... Такой целеустремленности можно только позавидовать.
Рада, что в России становится все больше его последователей. На своем участке я перестала использовать химические препараты и стала более внимательно относиться к растениям.
Его целеустремленность — это действительно что-то!!! Есть чему учиться...
Мне тоже нравится, что в России (и в мире вообще) все больше его последователей. Люди просто хотят быть ближе к природе и видят, что у Зеппа Хольцера можно многому научиться. Думаю, каждый найдет что-то важное для себя в книге «Аграрий-революционер».